Alberti, Giuseppe
Alimentación humana : pasado, presente y futuro / - México : UTEHA, 1961. - 116 páginas ; 18 cm. - Manual Uteha ; 78 .
Contenido: A guisa de introducción -- Lineamiento generales de la historia de la alimentación y evolución de la bioquímica alimenticia -- La obra de los fisiólogos y de los bioquímicos del siglo XX...
Alimentación
Alimentos
641 / / A34
Alimentación humana : pasado, presente y futuro / - México : UTEHA, 1961. - 116 páginas ; 18 cm. - Manual Uteha ; 78 .
Contenido: A guisa de introducción -- Lineamiento generales de la historia de la alimentación y evolución de la bioquímica alimenticia -- La obra de los fisiólogos y de los bioquímicos del siglo XX...
Alimentación
Alimentos
641 / / A34