Técnicas Sanitarias en el manejo de los alimentos /
By: Longrée, Karla.
Material type:
TextPublisher: Mexico : Centro regional de ayuda tecnica, 1971Description: 316 paginas ; 22 cm.Subject(s): Higienización
| MicrobiologiaDDC classification: 641.4 /
Contents:
Contenido: Higienización de los alimentos y microbiologia -- Higienización -- Descomposición de alimentos -- Transmisión de enfermedades...
| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros-BMC
|
Sala Ciencias Book Cart | 641.4 / L85 (Browse shelf) | 036163 | Available | SC0000001503 |
Contenido: Higienización de los alimentos y microbiologia -- Higienización -- Descomposición de alimentos -- Transmisión de enfermedades...
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