Orfila Reynal , Arnaldo <br/><br/>
La leche y el tambo / 

 - Buenos Aires :  Edit. Atlántida.  1944. 
 - 288 paginas ;  18 cm. 
<br/><br/>Contenido :ntroducción .-- La industria lechera como problema público .-- La leche como alimento humano .-- ¿ como se produce la leche en el animal ?.-- Características principales de la leche .-- la explotación del tambo .--Las enfermadades del ganado .--La comercialización de la leche .--La contabilidad del tambo .--Análisis de la leche .--La vida del tambero. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Vacunos<br/>Leche<br/>Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>C / 637.113  /  / O67 / 1944