TY  - BOOK
AU  - Orfila Reynal , Arnaldo
TI  - La leche y el tambo
U1  - C / 637.113  / 
PY  - 1944///
CY  - Buenos Aires
PB  - Edit. Atlántida.
KW  - Industria lechera
KW  - Vacunos
KW  - Leche
KW  - Análisis
N1  - Contenido :ntroducción .-- La industria lechera como problema público .-- La leche como alimento humano .-- ¿ como se produce la leche en el animal ?.-- Características principales de la leche .-- la explotación del tambo .--Las enfermadades del ganado .--La comercialización de la leche .--La contabilidad del tambo .--Análisis de la leche .--La vida del tambero
ER  -