Longrée, Karla <br/><br/>
Técnicas Sanitarias en el manejo de los alimentos / 

 - Mexico :  Centro regional de ayuda tecnica,  1971. 
 - 316 paginas ;  22 cm. 
<br/><br/>Contenido: Higienización de los alimentos y microbiologia -- Higienización -- Descomposición de alimentos -- Transmisión de enfermedades... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higienización<br/>Microbiologia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4 /  / L85