Judkins, Henry Forest <br/><br/>
La leche :  su producción y procesos industriales / 

 - México D. F. :  Continental,  1962. 
 - 495 páginas ;  figuras, tablas, cuadros plegables,  23 cm. 
<br/><br/>Contenido: Panorama general de la Industria Lechera -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera -- Composición y propiedades de la leche y factores que la afectan -- La secreción de la leche -- Las razas lecheras -- La crianza del ganado lechero ... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Producción<br/>Ganado lechero
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 /  / J83