Comer seguro
Comiendo de todo
OCU Ediciones, S.A
creator
text
ck
Colombia
OCU Ediciones, S.A.
2018
monographic
spa
157 páginas. : 24 cm.
Hábitos alimentarios -- Riesgos asociados a la producción de alimentos -- La contaminación ambiental -- La elaboración de alimentos -- Cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias -- Quién controla la alimentación -- Nuevas formas de producir alimentos.
Alimentación
Microorganismos
Irradiación
Acrilamidas
Seguridad alimentaria
Pesticidas
Micotoxinas
Radioactividad
Alérgenos
Trazabilidad
Producción ecológica
Dieta desequilibrada
Globalización
641.4 / O21
978-958-762-799-2
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCO
240920