Quispe Ccama, Juan

Procesos de tecnología agroindustrial / - Cusco : Cibercopy, 2013. - 152 páginas ; Ilustraciones, 20 cm.

Tecnología andina de productos lácteos -- Tecnología textil -- Tecnología de los cereales -- Tecnología de las carnes y embutidos ...


Tecnología alimentaria
Procesamiento de productos lácteos
Tecnología textil

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