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_aMUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCO _cBIBLIOTECA MUNICIPAL DEL CUSCO |
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| 082 |
_a641.5 / C28 _bC28 |
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| 100 |
_aCarrero Casarrubios, Pilar _950374 |
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| 245 | _aElaboraciones de pastelería y repostería en cocina / | ||
| 260 |
_aMadrid : _bEdiciones Paraninfo, SA. _c2019 |
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| 300 |
_a360 páginas. : _c25 cm. |
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| 505 | _aInstalaciones, equipos y maquinaria de pastelería -- Materias de repostería -- Masas y pastas -- Pan y pastelería salada -- Cremas, rellenos y salsas -- Confituras y mermeladas -- Postres de restauración -- Mousses y semifríos -- Sorbetes y helados -- Decoración y presentación de postres | ||
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_aAmasadora _950375 |
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_aCazo eléctrico _950376 |
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_aArmendáriz Sanz, José Luis _950383 |
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