| 000 | 00999nam a22002177a 4500 | ||
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| 999 |
_c6871 _d6871 |
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| 003 | AR-CdUCM | ||
| 008 | 190319b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a84-7003-258-5 | ||
| 040 |
_aMUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCO _cBIBLIOTECA MUNICIPAL DEL CUSCO |
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| 082 |
_a613 / _bS17 |
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| 100 |
_aSaíz Moreno, Laureano _919363 |
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| 245 |
_aHigiene de la alimentación : _bAspectos bióticos y epidemiólogicos repercusiones sanitarias y económicas / |
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| 260 |
_aBarcelona : _bAEDOS, _c1982. |
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| 300 |
_a282 páginas ; _c22.5 cm. |
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| 505 | _aAntecedentes históricos de la higiene alimentaria en el mundo y en España -- Panorámica actual criterio de los organismos internacionales -- Factores bióticos de posible responsabilidad en las alteraciones de los alimentos -- Causas bióticos de especial repercusión en el deterioro de los alimentos ... | ||
| 650 |
_aAlimentos _97656 |
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| 650 |
_aBióticos _919364 |
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| 650 |
_aEpidemiológia _919365 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROS |
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| 945 | _aacv | ||