| 000 | 01068nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c7667 _d7667 |
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| 003 | AR-CdUCM | ||
| 008 | 190321b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aMUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCO _cBIBLIOTECA MUNICIPAL DEL CUSCO |
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| 041 | _hfre | ||
| 082 |
_22ed. _a637 / _bV39 |
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| 100 |
_aVeisseyre, Roger _921655 |
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| 245 |
_aLactología Técnica : _bRecogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes / |
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| 260 |
_aEspaña : _bAcribia ; _c1972. |
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| 300 |
_a643 páginas ; _bFotografías, tablas, fórmulas, ilustraciones _c24cm |
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| 505 | _aContenido: Caracteres, composición y estructura de la leche -- Variaciones en la producción y en la composición de la leche -- Alteraciones y defectos de la leche -- Obtención y conservación de la leche en la granja -- Observación de la leche en la granja... | ||
| 650 |
_aLactología _921656 |
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| 650 |
_aProcesamiento de leche _921657 |
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| 650 |
_aLeche _921658 |
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| 700 |
_aBurgos González, Justino (traducción) _921659 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROS |
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| 945 | _anom | ||