La leche : su producción y procesos industriales /
By: Judkins, Henry Forest.
Contributor(s): Keener, Harry A. (coautor)
| Vasseur Walls, Alfonso (traducción).
Material type: 
TextPublisher: México D. F. : Continental, 1962Description: 495 páginas ; figuras, tablas, cuadros plegables, 23 cm.Subject(s): Industria lechera | Producción | Ganado lecheroDDC classification: 637.1 /
Contents:
Contenido: Panorama general de la Industria Lechera -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera -- Composición y propiedades de la leche y factores que la afectan -- La secreción de la leche -- Las razas lecheras -- La crianza del ganado lechero ...
| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros-BMC
|
Sala Ciencias Book Cart | 637.1 / J83 (Browse shelf) | 036130 | Available | SC0000001779 |
Browsing Sala Ciencias Shelves , Shelving location: Book Cart Close shelf browser
| No cover image available | No cover image available | No cover image available | No cover image available |
|
|
No cover image available | ||
| 637 / N82 Selección, preparación y exposición de ganado lechero / | 637 / V39 Lactología Técnica : | 637 / V39 / e.2 Lactología Técnica : | 637.1 / J83 La leche : | 637.3 / S62T Tecnología Quesera : Una Experiencia en el Altiplano / | 637.3 / T59 Tecnología de quesos artesanales / | 638.086 / S47 Avances en pasturas cultivadas y naturales / |
Contenido: Panorama general de la Industria Lechera -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera -- Composición y propiedades de la leche y factores que la afectan -- La secreción de la leche -- Las razas lecheras -- La crianza del ganado lechero ...
There are no comments for this item.