Alimentación humana : pasado, presente y futuro /
By: Alberti, Giuseppe.
Contributor(s): Martinez Bravo, Eugenio (traductor)
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Material type: 
TextSeries: Manual Uteha78. Publisher: México : UTEHA, 1961Description: 116 páginas ; 18 cm.Subject(s): Alimentación | AlimentosDDC classification: 641 /
Contents:
Contenido: A guisa de introducción -- Lineamiento generales de la historia de la alimentación y evolución de la bioquímica alimenticia -- La obra de los fisiólogos y de los bioquímicos del siglo XX...
| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros-BMC
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Sala Ciencias Book Cart | 641 / A34 (Browse shelf) | 043890 | Available | SC0000001563 |
Contenido: A guisa de introducción -- Lineamiento generales de la historia de la alimentación y evolución de la bioquímica alimenticia -- La obra de los fisiólogos y de los bioquímicos del siglo XX...
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